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Saporiregionali.it - Ricette cucina regionale

Buon Giorno - giovedì 28 marzo 2024 - 12:45:20

 

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Risotto ai carciofi

Pulite bene due carciofi e tritaleli. Dorate una parte del burro con l'aglio, aggiungete i carciofi, salateli e portateli a cottura con poco brodo. frullate ...

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Polenta biellese

Portare ad ebbollizione quasi 2 litri d'acqua salata e versare la farina gialla, avendo cura di mescolare continuamente. Lasciare cuocere per 45 minuti ...

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Polpette di agnello e melanzane alla menta...

Tagliate a fette le melanzane, ungetele con un pò di olio extravergine di oliva, e arrosti tele su una griglia ben calda. Tagliatele a strisce. A parte ...

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Arrosto al Barolo.....

Incidere la carne con un coltello, e introdurvi all'interno pezzetti di prosciutto cotto e capperi. In una padella unire l'olio extravergine di oliva, ...

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Caldarroste rum e maraschino

Preparate le caldarroste non eccesivamente cotte e ben sbucciate. Collocatele in un vaso a chiusura ermetica e coprite con 2/3 di rum e 1/3 di maraschino. Unite ...

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Ciliegine di neve

Ricetta per 4 persone: Avvolgete ogni singola mozzarellina con le fettine sottili di pancetta. Sbucciate le arance e pelate i singoli spicchi. Con uno ...

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Americano

All'interno di un bicchiere versate i cubetti di ghiaccio. Aggiungete il Vermut e il campari. Riempite il bicchiere con la soda e mescolate bene il tutto. ...

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Bagna Caoda

Sciogliete il burro all'interno di una padellina e rosolatevi l'aglio ridotto a pezzettini. Aggiungete l'olio e le acciughe e continuate a mescolare fino ...

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