Oasi Bianca Carni è l'allevamento della Bianca Modenese etico biologico in provincia di Parma.
La Bianca Modenese è una pregiata razza bovina italiana dalle indiscusse proprietà qualitative che ha dato origine alla produzione del Parmigiano Reggiano detto parmigiano della bianca modenese o bianca modenese parmigiano.
La razza bianca modenese è presidio slow food.
Le prime fonti storiche che trattano dell'esistenza di questa razza bovina affondano nella prima metà del 1800. La Bianca Modenese detta anche Bianca Modenese Valpadana è nata come razza utilizzata per la lavorazione dei campi ma nel corso del tempo viene adoperata per la produzione di latte e carne per le sue intrinseche caratteristiche di eccellenza è genuinità.
Oasi Bianca Carni con passione e dedizione costante nel pieno rispetto della tradizione biologica sta invertendo questo percorso lentamente, secondo le regole dell'allevamento etico dove gli animali vivono nel pieno rispetto delle loro abitudini evitandone sofferenze ingiustificate.
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