Ventagli di mortadella - ANTIPASTI -EMILIA ROMAGNA -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 100 gr. di formaggio spalmabile
- 300 gr. di mortadella.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Lavorare il formaggio con una forchetta in modo da ammorbidirlo.
Prendere una fetta di mortadella, togliere il filo esterno e dividerla a metà.
Piegare la metà in due parti ottenendo un quarto di cerchio. Con il dorso di una forchetta prelevare una piccola noce di formaggio e spalmarla grossolanamente al centro del triangolo di mortadella. Ripiegare il triangolo in due in modo non simmetrico, lasciando intravedere parte del formaggio.
Procedere allo stesso modo con le altre fette fino ad esaurimento degli ingredienti.
FONTE:www.lospicchiodaglio.it
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