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Buon Giorno - venerd� 10 febbraio 2012 - 6.36.23

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Tortiera di carciofi
- SECONDI PIATTI - PUGLIA -

STAMPA RICETTA

INGREDENTI:

- 20 carciofi

- 300 gr. di mozzarella

- 30 gr. di formaggio piccante

- 6 uova

- farina bianca

- olio extraverige di oliva

- salsa

- sale.

MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Tagliare a fettine i carciofi e metterli a bagno in un recipiente con acqua e limone. sciacquateli e fateli scolare. Passateli nella farina, poi nell'uovo e quindi friggeteli. In una teglia mettete la salsa, i carciofi, la mozzarella e il formaggio piccante. Ricoprire con i carciofi aggiungendo nei vari strati altro sugo e formaggio. Buon appetito. Lo staff di Sapori Regionali.

FONTE: Rapori Regionali

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