Torta alle fragole e cioccolato fondente - DOLCI E DESSERT -PUGLIA -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 250 gr. di farina
- 80 gr. di burro
- 100 gr. di latte
- 65 gr. di zucchero
- 2 uova
- 25 fragole
- sale
- mezza bustina di lievito in polvere
- 75 gr. di cioccolato fondente
- 70 gr. di panna montata.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Mettete in una ciotola la farina, le uova, il latte, un pizzico di sale, il cioccolato fondente precedentemente fuso e raffreddato, il lievito in polvere, il burro fuso e freddo. Mescolate bene e fate amagamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo, facendo attenzione a non lasciare grumi di ingredienti. Aggiungere la panna. Versare l'impasto ottenuto all'interno di una tortiera imburrata ed infarinata. Inserire le fragole tagliate a pezzi piccoli e infornare a 180° per mezz'ora circa. Il dolce và servito ancora tiepido. Buon appetito.
Lo staff di Sapori Regionali.
FONTE:Sapori Regionali
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