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MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Cuocete la pasta in una pentola con acqua bollente leggermente salata. A parte, preparate il condimento con i capperi, che vanno opportunamente dissalati ed uniti all'aglio tagliato a fettine, alle acciughe spezzettate ( il tutto saltato in una padellina cosparsa di olio). Scolate gli spaghetti al dente, versateli in un tegame ed unite il condimento preparato al quale andrà aggiunto un mestolo di acqua di cottura della pasta. Fate saltare per qualche istante per insaporire il tutto e servite subito. Buon appetito. Lo staff di Sapori Regionali.

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