Salsiccie di maiale con castagne - SECONDI PIATTI -PUGLIA -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 500 gr. di salsiccia
- 500 gr. di castagne lessate
- 250 gr. di carote
- 350 gr. di porri
- 2 cucchiai di burro
- sale.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Sbucciate bene le castagne, mondate la verdura e tritatela. Scioglete il burro in una padella , salate, coprite d'acqua e stufate. A 3/4 di cottura, unite le castagne punzecchiate le salsiccie e fatele rosolare in poco burro poi unitele alle verdure e servite il tutto ben caldo.
Buon Appetito.
Lo staff di Sapori Regionali.
FONTE:Dino Cavaliere
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