portale prodotti gastronomici
Inserisci il testo del prodotto e/o effettua una ricerca nel sito.

  LA LEGISLAZIONE
Biliardo e calcio balilla
Piccoli trattenimenti interni a pubblici esercizi non rientranti nella competenza della commissione:
Esercizi di tipologia B: somministrazione di alimenti

Blog di Saporiregionali
IL BLOG
E' online il nostro blog per discutere sul mondo della cucina. VAI >>
Sapori Tipici su Facebook
IL NOSTRO PROFILO
Clicca qui per entrare a far parte della nostra community. VAI >>

  LE ULTIME AZIENDE INSERITE
:: IBLA SAPORI SRLS
Ibla Sapori Srls è un'azienda siciliana specializzata nella ...
:: AZIENDA AGRICOLA PASSANTE GIANFILIPPO PASSANTE
Siamo un'azienda agricola che produce olio extravergine d'oliva ...
:: AZIENDA AGRICOLA TERRAMIA
Salve a tutti, Sono un’imprenditrice agricola specializzata ...
:: MOLINO SQUILLARIO
Attivo dal 1969 a Cuneo, il Molino Squillario è specializzato ...
:: SOCIETÀ AGRICOLA COLLE DI SETA
Azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione ...
:: FRANTOIO CONVERSO
Storica azienda produttrice di olio extravergine di oliva di ...
:: ORTOCHEF
Siamo un azienda conserviera e di trasformazione di prodotti ...
:: ALPENPUR BIO
produciamo artigianalmente specialità biologiche. primo fra ...
:: MASSERIA BARONE MELODIA
“Masseria Barone Melodia”, è una storica Azienda Agricola da ...
:: GUSTI DEL PICENO
Gustidelpiceno.it è l'E-Commerce creato per acquistare i prodotti ...
Prodotti
Scegli la categoria per visualizzare le aziende presenti nel portale.
FORMAGGI E LATTE
SALUMI E CARNI
PANE E PIZZE
PASTE E CEREALI
PESCE E CONSERVE
ORTAGGI E CONSERVE
FUNGHI E CONSERVE
FRUTTA E CONSERVE
DOLCI E GELATI
CONDIMENTI, AROMI E SPEZIE
OLI E GRASSI
LIQUORI ED INFUSI
GRAPPE E DISTILLATI
VINI
MIELE
(70)
(90)
(62)
(52)
(17)
(79)
(29)
(50)
(99)
(50)
(136)
(25)
(11)
(114)
(12)
Eventi enogastronomici
Gli eventi, le sagre e le notizie della gastronomia regionale.
Data evento/notizia: 04/12/2017
Sagra del Maiale e del Cinghiale
Data evento/notizia: 23/12/2017
Mercatino di Natale a Bolzano
Data evento/notizia: 07/10/2017
Fiera Internazionale del tartufo bianco d'Alba 2017
Data evento/notizia: 23/10/2015
Torte e Dolci a domicilio nel mondo con www.torta.it
Data evento/notizia: 13/09/2015
Cattolica, Gradara e dintorni: il turismo enogastronomico fra sapori e profumi di Romagna
Data evento/notizia: 04/08/2015
XVII^ sagra della bruschetta a Soleto 4, 5 e 6 settembre 2015: sagra nel Salento
Data evento/notizia: 06/06/2014
FestAmbiente della Piana
Data evento/notizia: 31/10/2013
Notte di Halloween a Putignano: Borgo Stregato
  CERCA EVENTO&NEWS PER DATA
Clicca sull'icona laterale e seleziona una data:

Veronelli Editore
 

Saporiregionali.it - Ricette tipiche regionali

Buon Giorno - venerdì 29 marzo 2024 - 08:07:24

 


Risotto mantecato ai funghi
- PRIMI PIATTI - CALABRIA -
STAMPA RICETTA

INGREDENTI:

- 400 gr. di riso
- 400 gr. di funghi
- 1 litro di brodo vegetale
- 1/2 cipolla rossa
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 35 gr. di formaggio parmigiano
- 45 gr. di burro
- 1 spicchio d'aglio
- un ciuffo di prezzemolo
- sale
- pepe nero.



MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Ricetta per 4 persone facile da preparare ( in 10 minuti) con altri 20 minuti circa di cottura: Pulite bene i funghi eliminando con la punta di un coltello, tutti i residui di terra ( evitare di mettere i funghi sotto l'acqua corrente). Con la lama, pulire i cappelli e i gambi degli stessi. Dopo averli passati con un panno umido, tagliate a fettine - nel senso della lunghezza - i cappelli dei funghi e a dadini i gambi. Pulite la cipolla rossa e tagliatela a pezzettini. Fatela saltare in una padella unta con il burro e aggiungete i gambi dei funghi. Continuate la cottura per un minuto circa. A parte in un'ampia padella, fate tostare il riso per 3 minuti circa avendo cura di mescolare continuamente. Aggiungetelo al preparato di funghi e sfumatelo con il vino bianco. Aggiungete il brodo vegetale e cuocete il tutto fino a quando il riso non risulterà al dente. A parte fate saltare in un'altra padella unta con il burro i cappelli dei funghi con l'aglio tritato. Salate, pepate e continuate la cottura per 4 minuti circa. Aggiunete il prezzemolo tritato e unite il tutto al riso, aggiungendo il formaggio grattuggiato. Servite la pietanza ben calda. Buon appetito dallo staff di Sapori Regionali.

FONTE: Sapori Regionali

Scegli la categoria delle ricette tipiche della cucina italiana che più si adatta alle tue esigenze.

 
  Area Riservata
Inserisci azienda prodotti tipici
Inserisci link
Inserisci ristorante, agriturismo
Inserisci azienda vinicola
Inserisci hotel, b&b
Inserisci agente-rappresentante
Segnala la tua ricetta
Segnala notizia/evento
Contatti
Pubblicità nel sito
Mappa del sito
 NEWSLETTER SAPORIREGIONALI
Vuoi essere sempre informato sugli eventi, le notizie, le aziende e i prodotti enogastronomici, iscriviti alla newsletter.

Notizie su eventi, sagre e curiosità gastronomiche.
Iscriviti anche tu!
 NEWS ED EVENTI

Notizie ed eventi enogastronomici delle regioni italiane. Sagre, manifestazioni, curiosità ...
 AGENTI E RAPPRESENTANTI

Sezione dedicata agli agenti e/o rappresentanti di commercio.
Inserimento gratuito !!
Prodotti regionali
Scegli la regione per visualizzare le aziende regionali presenti nel portale.
ABRUZZO
BASILICATA
CALABRIA
CAMPANIA
EMILIA ROMAGNA
LAZIO
LOMBARDIA
MARCHE
MOLISE
PIEMONTE
SARDEGNA
UMBRIA
VALLE D'AOSTA
FRIULI VENEZIA GIULIA
LIGURIA
PUGLIA
SICILIA
TOSCANA
TRENTINO ALTO ADIGE
VENETO
(68)
(56)
(182)
(259)
(138)
(129)
(195)
(74)
(22)
(176)
(128)
(74)
(17)
(33)
(71)
(408)
(343)
(180)
(52)
(113)
Pubblicità gratis
Vuoi inserire il tuo banner nel nostro archivio? CLICCA QUI.

ADODB.Recordset error '800a0bcd'

Either BOF or EOF is True, or the current record has been deleted. Requested operation requires a current record.

/adsmanager/ad.asp, line 15