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MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Riceta per 4 persone; Tempo di preparazione 30 minuti circa; 550 K/cal. a porzione. Dopo aver pulito bene le verdure ( il peperone, la cipolla e la carota), tritaleli tutti nel mixer unendo il prezzemolo, la salvia e il rosmarino. Prendete il composto così ottenuto e mettetelo dentro un padellino con il burro e l'olio extravergine di oliva. Rosolate bene il tutto per 5 minuti circa, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Aggiungete il riso il vino e il brodo vegetale. Sui piatti, decorate con le olive tagliuzzate a pezzi piccoli. Buon appetito dallo staff di Sapori Regionali.

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