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Saporiregionali.it - Ricette tipiche regionali

Buon Giorno - giovedì 14 dicembre 2017 - 10:58:47

 


Pitta mpigliata
- DOLCI E DESSERT - CALABRIA -
STAMPA RICETTA

INGREDENTI:

- olio extravergine di oliva
- 1/2 bicchiere di vino moscato bianco
- farina bianca
- uvetta
- noci pestate
- miele d'api
- cannella in polvere
- fichi secchi.



MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Preparare la sfoglia con la farina ( in quantità necessaria a realizzare un impasto consistente), il vino moscato bianco e l'olio di oliva q.b.. Riducetela a strisce larghe e collocatele all'interno di un tagliere. Al centro collocherete il ripieno composto dalle noci, il miele, l'uvetta, i fichi secchi spezzettati e la cannella. Sollevare i bordi laterali delle strisce di pasta farcite e arrotolatele in modo da formare una torta. Versate nel centro della stessa in cui è visibile il ripeno un filo di miele. Cuocete in forno ben caldo fino a quando la pitta avrà assunto un colore dorato.

FONTE: Sapori Regionali

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