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MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Preparare la sfoglia con la farina ( in quantità necessaria a realizzare un impasto consistente), il vino moscato bianco e l'olio di oliva q.b.. Riducetela a strisce larghe e collocatele all'interno di un tagliere. Al centro collocherete il ripieno composto dalle noci, il miele, l'uvetta, i fichi secchi spezzettati e la cannella. Sollevare i bordi laterali delle strisce di pasta farcite e arrotolatele in modo da formare una torta. Versate nel centro della stessa in cui è visibile il ripeno un filo di miele. Cuocete in forno ben caldo fino a quando la pitta avrà assunto un colore dorato.

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