Petti di pollo alla contadina - PRIMI PIATTI -EMILIA ROMAGNA -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 300 gr. di tagliatelle
- 2 petti di tacchino
- olio extravergine di oliva
- 200 gr. di funghi chiodini
- 1 noce di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
- sale.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Ricetta per 4 persone:
Tagliate i due petti di tacchino a listarelle e fateli rosolare all'interno di una padella unta con il burro. Aggiungete il sale e il vino bianco. A parte in un pentolino cuocete i funghi con l'olio extravergine di oliva e lo spicchio d'aglio tritato finemente. Aggiungete il sale e il prezzemolo tritato. Unite i due composti ( funghi e tacchino) e continuate la cottura per altri 5 minuti circa. Cuocete le tagliatelle e scolatele ancora al dente. aggingete alla pasta il preparato ( condimento) e servite ben caldo. Buon appetito dallo staff di Sapori Regionali.
FONTE:Sapori Regionali
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