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evento/notizia: 03/10/2010
Festa della castagna
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evento/notizia: 20/08/2010
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2^ Sagra dei Sapori d'Italia a San Foca
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- Ricette tipiche regionali
Penne parisienne puttanesca
- PRIMI PIATTI - LAZIO -
- Penne - prezzemolo - pancetta - prosciutto Parma - polvere paprika - provolone piccante - pistacchi - pomodorini “pachino” panna “Parmalat”.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Prepariamo placida,pudica pancia proponendo piatto pasta profumata,piacevolmente piccante :- Penne “parisienne” puttanesca. Prendere:- Penne, prezzemolo, pancetta, prosciutto Parma, polvere paprika, provolone piccante, pistacchi, pomodorini “pachino” panna “Parmalat”. Proseguiamo (per penne ) ..porre pentola profonda,poggiandola piastra,pigiando pulsante pizoelettrico . poi…. pignatta pronta,procedere pazientemente ponendovi progressivamente :- pezzetti piccoli pancetta,prosciutto Parma, piselli, prezzemolo pomodorini “pachino”. Pronta pasta,poniamola prodiga padella piana profumandola pizzico parsimonioso paprika, pezzetti provolone piccante, pistacchi precedentemente pestati,panna “Parmalat” Profumo partecipe, papillerà pantagruelico,paradisiaco piatto pronto per pappare pastoso,prelibato,pregnante pranzo. “Prosit ! “
FONTE: Mario De FILIPPIS
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