Orecchiette cozze e zucchine - PRIMI PIATTI -PUGLIA -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 400 gr. di orecchiette
- 220 gr. di zucchine
- 700 gr. di cozze
- olio extravergine di oliva
- 1 aglio.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Imbiondire l'aglio in una padella unta con un pò d'olio di oliva extravergine, unitamente alle rondelle di zucchina e aggiungere le cozze sgusciate. A parte fate bolline in acqua leggermente salata la pasta e scolatela al dente. Aggiungetela al sughetto di cozze e zucchine per amalgamare bene i sapori e buon appetito.
Lo staff di Sapori Regionali.
FONTE:Sapori Regionali
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