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Buon Giorno - venerdì 10 febbraio 2012 - 7.35.15

 


Minestra di fave secche
- PRIMI PIATTI - CALABRIA -
STAMPA RICETTA

INGREDENTI:

- 300 gr. di fave secche pulite
- 300 gr. di pomodori
- 1 cipolla
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.



MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Schiacciate bene le fave e lasciatele a bagno in acqua tiepida per almeno 12 ore quindi, cuocetete in una casseruola di coccio, aggiungendo i pomodori pelati ben spezzettati, la cipolla, l'olio e il sale. Servite con fette o bruschette di pane caldo.

FONTE: Sapori Regionali

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