Marmellata di limoni - DOLCI E DESSERT -CALABRIA -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 10 limoni grandi
- zucchero.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Sbucciate i limoni avendo cura di non asportare la parte bianca che ha un sapore amarognolo. Tagliateli a pezzettini piccoli e metteteli in una casseruola. Copriteli completamente di acqua e portare ad ebollizione. Fate cuocere per 5 minuti e, quindi, ripetere l'operazione. A parte, tritate finemente le bucce. Scottatele e mettetele in una casseruola. Unite il succo dei limoni e lo stesso peso in zucchero e portate a cottura. Versate la marmellata calda nei vasetti, chiudeteli ermeticamente, capovolgeteli e fate raffreddare. Buon appetito.
Lo staff di Sapori Regionali.
FONTE:Sapori Regionali
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