CERCA EVENTO&NEWS PER DATA

Clicca sull'icona laterale e seleziona una data:

STAMPA RICETTA

MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Tagliate le patate e i funghi a tocchetti,metteteli in una teglia ,unta in precedenza,che possa andare anche in forno con uno spicchio d'aglio a pezzetti,il prezzemolo, un pò di sale , parte del pecorino e un pò di olio di oliva,salate e mescolate bene questi ingredienti. Aggiungete dell'acqua che non deve superare il livello delle patate , incoperchiate e fate cuocere il preparato per 15/20 min sul fornello. Le patate e i funghi devono risultare morbidi e buona parte dell'acqua dev'essere assorbita. Nel frattempo sbriciolate in una ciotola la mollica di pane , aggiungete un trito di aglio e prezzemolo, il formaggio rimanente e cospargete con questo composto la superfice della teglia. Fate scendere a filo un pò di olio di oliva e trasferitela nel forno portato,nel frattempo, a 180 gradi lasciandovela fino a che l'acqua non sarà completamente evaporata prima di togliere la teglia dal forno accendete il grill e lasciatela ancora per qualche minuto deve formarsi una leggera crostina dorata in superficie. Buon appetito. Lo staff di Sapori Regionali

Scegli la categoria delle ricette tipiche della cucina italiana che più si adatta alle tue esigenze.

Antipasti Primi piatti Secondi piatti Piatti unici Contorni Verdure Dolci e Dessert Bevande