Farfalle pomodorini gratinati e ricotta... - PRIMI PIATTI -LAZIO -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 400 gr. di pasta farfalle
- 400 gr. di pomodorini
- 1 ciuffetto di rucola
- 50 gr. di ricotta salata
- 5 cucchiai di pane grattugiato
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe nero.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Ingredienti per 4 persone:
Lavate bene i pomodorini sotto l'acqua corrente, asciugateli e tagliateli a metà. Sistemateli in una teglia e cospargeteli con il pane grattugiato. Conditeli con un pò di olio extravergine di oliva, con il sale e con il pepe nero. Mettete il tutto nel grill del forno per circa 15 minuti circa. A parte cuocete la pasta, scolatela al dente e conditela con la rucola, i pomodorini e un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungete la ricotta salata a scaglie e servite. Buon appetito.
Lo staff di Sapori Regionali
FONTE:Sapori Regionali
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