Dentice al cartoccio con patate - SECONDI PIATTI -SARDEGNA -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 2 dentici
- 4 patate
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe nero.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Ricetta per 4 persone: Sbucciate le 4 patate e tagliatele a pezzetti piccoli. Con l'aglio e il prezzemolo fate un trito finissimo. Con la carta da forno preparate due cartocci e sistemate al centro le patate. Sopra di queste adagiate i pesci squamati e lavati e aggiungete il trito di prezzemolo e aglio nonchè il vino, l'olio extravergine, il sale e il pepe nero. Chiudete bene i cartocci ed infornate a 200° per 25 minuti circa. Servite i pesci appena sfornati. Buon appaetito dallo staff di Sapori Regionali.
FONTE:Sapori Regionali
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