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Saporiregionali.it - Ricette tipiche regionali

Buona Sera - giovedì 23 novembre 2017 - 23:15:40

 


Cestini alla nutella
- DOLCI E DESSERT - SICILIA -
STAMPA RICETTA

INGREDENTI:

- 240 gr. di farina bianca
- 100 gr. di zucchero
- 100 gr. di nocciole spellate
- 140 gr. di burro
- 2 tuorli d'uovo
- 200 gr. di nutella
- sale.



MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Tritate finemente metà delle nocciole a disposizione con l'ausilio di un mixer, aggiungendo un cucchiaio di zucchero. Mescolate la farina con le nocciole in polvere e mettelela sul piano di lavoro. Al centro, introducete 100 gr. di burro sciolto e impastare il tutto. Aggiungete i due tuorli d'uovo, lo zucchero rimasto e sale quanto basta. Lavorate l'impasto per snervarlo fino ad ottenere un impasto omogeneo privo di grumi. Lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti circa. Stendete, quindi, l'impasto con uno spessore di 1/2 centimetro circa e realizzate le forme cicolari dal diametro di 7 cm. circa, con i bordini merlati. Foderate con le forme ottenute degli stampini a forma di cestino, opportunamente burrati e infarinati. Bucherellate la parte bassa e le pareti dell'impasto con una forchetta ed infornate a 180° per 15 minuti circa. Fate raffreddare i cestini ottenuti. Riempiteli con la nutella e guarniteli con la nocciola ( una per ogni cestino). Buon appetito. Lo staff di Sapori Regionali.

FONTE: Sapori Regionali

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