Cavatelli con scampi e zucchine - PRIMI PIATTI -PUGLIA -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 4oo gr. di cavatelli
- 10 scampi
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- vino bianco
- pomodoro.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Ricetta per 4 persone:
In una padella unta con un pò di olio extravergine di oliva, soffriggere l'aglio insieme agli scampi tagliati a metà. Aggiungetre un trito di prezzemolo e le zucchine tagliate a fettine sottili. Aggiungere il vino bianco, rigorosamente secco e un pò dipomodoro pelato. A parte cuocete i cavatelli in acqua bollente precedentemente salata. scolateli al dente e buttateli nella padella in modo che possano amalgamarsi bene al condimento. Spolverare un altro pò di prezzemolo. Servire la pietanza ben calda. Buon appetito.
Lo staff di Sapori Regionali.
FONTE:Sapori Regionali
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