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Buon Giorno - venerdì 10 febbraio 2012 - 6.54.14

 


Carpaccio di Bresaola
- ANTIPASTI - PUGLIA -
STAMPA RICETTA

INGREDENTI:

- 2 etti di bresaola tagliata sottile
- olio extra vergine di oliva "Gusto classico"
- limone
- pepe
- scaglie di grana
- foglie di rucola selvatica o gherigli di noci.



MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Disporre la bresaola su di un piatto da portata. Preparare una salsina con olio extra vergine di oliva "Gusto classico", limone e pepe. Versare la salsina sulla bresaola e far macerare per circa 2 ore in frigo. Servire con scaglie di grana e foglie di rucola o in alternativa gherigli di noci.

FONTE:

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