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Buon Pomeriggio - marted� 22 gennaio 2019 - 15:40:17

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Borragine fave e patate
- PRIMI PIATTI - CALABRIA -

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INGREDENTI:

- 250 gr. di borragine

- 3 patate

- 250 gr. di fave pulite

- olio extravergine di oliva

- aglio

- sale.

MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Mondate bene la borragine. Sbucciate le patate e tagliatele a dadini, quindi lavate il tutto e passate in una pentola nella quale avrete fatto dorare l'aglio nell'olio. completate la cottura versando, di tanto in tanto, un p� di acqua calda. Condite, prima di servire, con un filo di olio extravergine crudo.

FONTE: Sapori Regionali

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