Bocconcini di wurstel al rosmarino - ANTIPASTI -LIGURIA -
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RICETTA
INGREDENTI:
- 3 wurstel medi (240 g circa)
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio.
MODALITA'
DI PREPARAZIONE:
Affettare i wurstel nello spessore di 1 centimetro circa.
Lavare il rosmarino, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere.
Mettere in una padellina antiaderente l'olio e l'aglio spellato. Accendere il fuoco e farlo dorare a fiamma media.
Unire un cucchiaino di rosmarino tritato, farlo appena soffriggere, quindi mettere i wurstel.
Farli saltare a fiamma vivace fintanto che non saranno ben coloriti, quindi servirli ben caldi.
FONTE:www.lospicchiodaglio.it
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