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MODALITA' DI PREPARAZIONE:

Sciogliete il burro all'interno di una padellina e rosolatevi l'aglio ridotto a pezzettini. Aggiungete l'olio e le acciughe e continuate a mescolare fino ad ottenere una cema omogenea. Continuate la cottura lenta per mezz'ora circa quindi, versate la stessa in un altro contenitore ( meglio se di terracotta) e mettete ancora sul fuoco per qualche minuto. Togliete l'aglio dalla salsa se non si vuole sentirne l'odore intenso. Buon appetito dallo staff di Sapori Regionali.

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