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LE
RICETTE SEMPLICI CONSIGLIATE DA SAPORIREGIONALI
Tortelli alla spalla cotta di San Second
Impastare 1 kg di farina con nove uova e poi tirare la pasta in strisce lunghe e sottili. Preparare il ripieno mescolando: ricotta, uova, parmigiano, ...
Ricetta per 4 persone - tempo di preparazione 30 minuti - 200 k/cal. a porzione:
Pelate le patate e tagliatele a dadini. A parte mettete all'interno ...
Ricetta per 4 persone:
In una padella unta con un pò di olio extravergine di oliva, soffriggere l'aglio insieme agli scampi tagliati a metà. Aggiungetre ...
Sgusciate le fave bianche e mettetele in un tegame di coccio insieme a un doppio volume d'acqua e cucinatele a fuoco lento. A mezza cottura aggiungete ...
Squamare le alici e tagliare le teste e le interiora.
Lavarle, asciugarle e disporle molto vicine in una pirofila ( un solo strato).
Emulsionare l'olio ...
Ricetta per 6 persone:
All'interno di un ciotolino, sbattete a lungo due tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungete l'albume battuto a neve, il burro ...
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