capocollo di martina franca CERVELLERA è una azienda riconosciuta nel nostro territorio da oltre 26 anni,.il capocollo di martina franca CERVELLERA ha una vasta gamma di salumi :pancetta ,salame,lonza ,lardo ,soppressata adatta per qualsiasi esigenza .la gamma dei salumi sono tutti prodotti tipici.>Il capocollo di martina franca viene stagionato nel trullo per circa 120 giorni dopo di che può essere venduto al pubblico .Siamo un presidio SLOOW FOOD
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