Vignaioli per tradizione, da cinque generazioni ci dedichiamo alla coltivazione del Nero d’Avola. L’azienda di famiglia si estende per sessanta tumuli (dieci ettari) di terreni di cui cinquanta coltivati a vigneto compresi nel territorio tra Pachino e Noto cuore della D.O.C. Eloro, e DOC Noto, infatti tutti i vigneti sono registrati per la produzione del vino D.O.C.
Adottiamo la tecnica di lavorazione che ci hanno insegnato i nostri padri: potatura sapiente, bassa densità di gemme a frutto, spollonatura manuale con selezione di pochi germogli per pianta al fine di mantenere bassi fin dal principio i livelli di produzione a vantaggio della qualità.La cantina, di nuova, costruzione rappresenta l’evoluzione naturale che completa il ciclo di produzione e si rivolge al pubblico direttamente col prodotto finito.
Compilando
il seguente modulo contatterà in maniera diretta
l'azienda. Sarà poi l'azienda, qualora voglia
rispondere a farlo nella maniera e nella forma che riterrà
più idonea.
I dati
presenti in questa scheda riepilogativa sono stati inseriti
dalle aziende stesse utilizzando un apposito modulo;
Saporiregionali.it non si assume responsabilità
su dati e/o numeri visualizzati.