Saporiregionali.it - Prodotti tipici

Il Tarallificio dei Trulli, azienda affermata da decenni nella suggestiva Alberobello, si è specializzata nella produzione di tarallini pugliesi e di altri prodotti da forno. Negli ultimi anni ha deciso di affiancare alla classica produzione di taralli e di friselle anche quella dei tarallini biologici. I loro ingredienti, farina, vino bianco, sale e olio extravergine di oliva, non sono prodotti utilizzando concimi chimici, per tarallini davvero naturali e genuini che non contengono OGM, grassi idrogenati, conservanti, coloranti e aromi artificiali. Dall'impasto, realizzato secondo l'antica tradizione gastronomica locale, i tarallini prendono forma e dopo essere stati infornati, vengono confezionati in giornata per mantenere intatte tutte le caratteristiche del prodotto appena sfornato.