Saporiregionali.it - Prodotti tipici

L’azienda vitivinicola Maison Vevey Albert, situata nell’Alta Valle d’Aosta, alle pendici del Monte Bianco, è condotta dai fratelli Vevey che ricavano il loro “Blanc de Morgex et de La Salle”, al limite della fascia vegetativa per la vite, ad un'altitudine di 1000-1100 metri s.l.m., in quelli che sono “i più alti vigneti d’Europa”. Anno di fondazione 1968 per iniziativa di Albert Vevey, pioniere della vitivinicoltura in Valdigne e primo Presidente dalla “Association des Viticulteurs de Morgex”. Nel 1990, ne raccolgono l’eredità, non solo fondiaria, i figli Mario (Veterinario) e Mirko (Guardia Forestale) dedicando l’azienda di famiglia alla memoria del padre. Descrizione dei prodotti: - Vallée d’Aoste - Blanc de Morgex et De La Salle D.O.C. Vino bianco secco, di particolare pregio, il colore è giallo paglierino, all'olfatto il vino è caratterizzato da notevole finezza con sottofondo di fieno ed erbe di montagna. Il gusto è secco, leggermente acidulo con una sensazione di freschezza che permane nel finale, in cui ritornano note fruttate di fiori bianchi. L'uva, come da disciplinare, proviene esclusivamente dal vitigno Prié Blanc, Biotipo “Blanc de Morgex”, autoctono e franco di piede, coltivato su tradizionali pergole in pietra e legno. Produzione annua: 7.000 bottiglie, Blanc de Morgex et de La Salle D.O.C.