Saporiregionali.it - Prodotti tipici

il Caseificio Gisoldo deve il suo prestigio ad una tradizione familiare che dura da quasi cinquant’anni, quando Francesco Gisoldo,subito dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, si dedico con passione alla produzione del prodotto caseario. Fu il figlio Pasquale agli inizi degli anni settanta a sviluppare in senso moderno l’azienda originaria,oggi una florida realtà gestita da sua figlio Fabio. Tutti i prodotti del Caseificio Gisoldo sono realizzati seguendo ricette tradizionali e secondo una impostazione rigidamente artigianale. Burrate, mozzarelle, fior di latte, formaggio pecorino, treccioni, ricotta marzotica, scamorze fresche manteche e, specialità della casa, il “caciocavallo”, realizzato con una ricetta tramandata da un passato di genuinità. Il Caseificio Gisoldo ha la possibilità di garantire i propri prodotti in tutta Italia e all’ estero attraverso un efficace sistema di corriere espresso