L'azienda che esiste da 3 generazioni,è rinomata per la produzione di ricotta nonché per il tradizionale pecorino siciliano d.o.p. e il picurinu sia stagionato che fresco quest'ultimo nelle diverse varianti: primo sale bianco, con pepe,con peperoncino, farcito alle olive, al pistacchio. Il prodotto di punta è rappresentato dalla " Vastedda valle del Belice D.O.P. ", rarissimo formaggio di latte di pecora a pasta filata , un particolare prodotto di piccole forme cilindriche, dal gusto delicato e piacevole.
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