Saporiregionali.it - Prodotti tipici

La famiglia Adami vanta una tradizione vitivinicola che è giunta sino ad oggi, vedendo la realizzazione di un'azienda il cui scopo consiste nell'offrire vini pregiati e di qualità. Cesare e Marisa hanno infatti intrapreso il mondo della produzione vinicola dove l'energia, la passione, l'operosità si traduce in un continuo tentativo di miglioramento. Questo ha portato all'acquisizione di terreni anche nella zona del Prosecco dei Colli Asolani, precisamente a Cornuda, per garantire al consumatore un assortimento migliore. La zona di produzione del Prosecco, che comprende 15 comuni è ricca di pendii scoscesi. La forte pendenza delle colline, limitano o addirittura rendono impossibile la meccanizzazione del lavoro. Questo ha fatto sì che la coltivazione della vigna fosse affidata principalmente ai piccoli viticoltori, utilizzando materiali anche naturali come pali e sostegni che hanno mantenuto inalterato il paesaggio per secoli.