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L’azienda agricola FILIPPONE GANDOLFO è sita a Petralia Sottana, un paese a 1000 metri sul livello del mare dell’entroterra Siciliano in provincia di Palermo, è immersa in un ambiente incontaminato nel cuore del Parco delle Madonie, dove le vette più alte delle Madonie le fanno da cornice ed è proprio per l’altitudine e il clima di alta montagna che l’aria è pulita. Da parecchi anni, prima dal padre e poi dal figlio l’azienda si limitava a produrre cereali, foraggi e leguminose da granella ma da qualche anno a questa parte ha introdotto come coltura alternativa una delle piante aromatiche più diffusa che cresce spontanea sui monti delle Madonie L’ORIGANO VULGARE da Agricoltura Biologica. Inoltre l’azienda è propensa ad ampliare la propria gamma di piante aromatiche visto che si trova in un territorio che ben si presta alla coltivazione di questo tipo di piante che proprio per l’altitudine, il clima e la qualità dei terreni risultano tra i più aromatici.