L’Azienda Agricola biologica Ariano Attilio, sita nell'area settentrionale della Puglia, è certificata in biologico (da I.C.E.A.) dal 1997.
Nel 2005 si dota di una moderna struttura produttiva; ad oggi l'azienda possiede terreni per circa 13 ettari, dei quali 6 ettari sono coltivati a vigneto, tutti con varietà a forte connotazione territoriale, i restanti ettari coltivati ad uliveto.
L’ obiettivo è quello di proporre i nostri vini che possano differenziarsi, oltre che per elevati standard di qualità e di salubrità, anche per la sicurezza dei processi, l’efficienza del servizio e il basso impatto ambientale. A tale proposito la Cantina Ariano utilizza energia alternativa autoprodotta attraverso un impianto fotovoltaico e nel tempo mira ad ottenere le certificazioni ISO 9000 e 14000 EMAS.
Coerentemente con tale filosofia, un’accurata gestione dei vigneti, consentita dalla filiera corta, e le certificazioni di origine DOC e IGT costituiscono ulteriori garanzie da parte di Attilio Ariano e di sua figlia Federica, enologa, per proseguire con passione e competenza la tradizione di famiglia.
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