Dall’amore di una famiglia per una terra e una tradizione unica, nasce un’eccellenza degli aceti balsamici.
Oltre cento anni all’insegna di una passione autentica per l’alta qualità della tradizione:
l’alta qualità dell’Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni.
Nata nel 1912 come piccolo negozio di vendita di aceto sfuso, a poco a poco, l’interesse per la tradizione dei sapori locali si trasforma in una vera attività imprenditoriale.
Dalla vendita dell’aceto sfuso, si passa alla vendita in bottiglia con l’apposizione di un’etichetta che riporta il primo logo ideato combinando graficamente i 3 simboli del prodotto: il grappolo d’uva, la ragnatela che simboleggia l’invecchiamento e il catenaccio, per tutelare la segretezza della ricetta.
Da semplice iniziativa familiare, forte dell’impegno di 4 generazioni e di esperienza e del lavoro di più di 37 dipendenti, la Monari Federzoni oggi dimostra di aver saputo coniugare l’esperienza degli anni alla passione di sempre, distinguendosi per primati produttivi e organizzativi come eccellenza del territorio e del Made in Italy sul mercato nazionale e internazionale.
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