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Buon Pomeriggio - martedì 21 novembre 2017 - 14:58:45

 

Notizie ed eventi dal mondo della cucina italiana. Feste, sagre, manifestazioni, curiosità e news dal web sulla gastronomia regionale italiana.

Le regole da rispettare per le feste natalizie

DATA:
14/12/2011


FONTE:
http://www.saporiregionali.it

LINK PER MAGGIORI INFORMAZIONI:
http://www.saporiregionali.it

Le regole  da rispettare per le feste natalizie

Con le feste in arrivo, si rispolverano le tradizioni enogastronomiche e si sperimentano le nuove ricette regionali per rendere indimenticabili i momenti con familiari ed amici. Natale con i tuoi e capodanno con chi vuoi.... è questa la prima regola che si dovrebbe rispettare per degustare al meglio le leccornie e l'immancabile brindisi di mezzanotte. In queste particolari ricorrenze di festa, l'attenzione ai particolari fà la differenza. In particolare a Natale la semplicità e l'eleganza di una candida tovaglia bianca può essere esaltata da un nastro vellutato di colore verde o rosso acceso, usato come segnaposto o come decorazione di un tovagliolo rigorosamente di stoffa. Il dottor Grappa ricorda a tutti che la tovaglia tutta rossa è ormai demodè. Il centrotavola dovrà essere realizzato con arance, mandarini, uva e frutta secca, possibilmente con piccoli e profumati rametti di abete. Le candele dovranno essere collocate in prossimità della tavola ma non sulla tovaglia. Per quanto concerne la distribuzione dei posti, i padroni di casa dovranno sedere in posizione comoda per garantire il comodo servizio di consegna dei piatti di portata. L'apertura del pranzo dovrà essere scandita con un brindisi suggerito dai padroni di casa. Il menù dovrà contenere i piatti tipici della tradizione locale: i cosiddetti piatti della nonna che si tramandano immutati nel tempo da generazione in generazione. A capodanno, tra amici, le pietanze potranno essere meno articolate e, magari, anche preparate il giorno prima. Meglio pranzare con un buffet che potrà essere visitato più volte (che riempire il piatto una sola volta, come se non si mangiasse da giorni). Immancabili le lenticchie, il purè, il cotechino e il prosecco per il brindisi di mezzanotte, nonchè l'irresistibile panettone. Buon appetito dallo staff di Sapori Regionali


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