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Il Tarassaco, primo regalo della natura rubato nei prati, dal sapore biblico di erbe amare, di piatto povero, ritorna protagonista e re della tavola nell’iniziativa nata a Conco fra i ristoratori locali. Nei prati di Conco il Tarassaco assume caratteristiche di dimensione e di sapore, che lo differenziano e lo distinguono rendendolo molto più dolce e tenero di quello che cresce in pianura ed è per questo che il Gruppo Ristoratori Conco l’ha eletto “ingrediente principe” fino a fargli meritare il posto d’onore nella Rassegna Enogastronomica “A tavola con il Tarassaco di Conco”. Serate di Gala Venerdì 9 Aprile Ristorante da Maino Venerdì 16 e Sabato 17 Aprile Ristorante alla Torre Venerdì 23 Aprile Ristorante Milleluci Venerdì 7 Maggio - 8 e 9 Maggio menu degustazione Rubens Stube Fest Sabato 15 Maggio Trattoria al Tornante Il dessert “Mousse al Tarassaco” presentato durante le serate è una creazione della PASTICCERIA CORTESE di Conco Per seguire le attività del Gruppo Ristoratori Conco.  Lo staff di Sapori Regionali.

fonte: ristoratoriconco.com