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L’art. 5 della Legge nr.287 del 25.08.1991, individua gli esercizi con la lettera “C” e cioè quelli di cui alle lettere “A” e “B” in cui la somministrazione di alimenti e bevande viene effettuata congiuntamente all’attività di intrattenimento e svago in sale da ballo, locali notturni, sale giochi, stabilimenti balneari ed esercizi similari. Essi non sono assoggettabili ai limiti numerici circa il rilascio delle autorizzazioni ma, condizione indispensabile è che l’attività di intrattenimento e svago sia prevalente su quella di somministrazione di alimenti e bevande. Nel caso contrario si è subordinati al parametro numerico. Per questo motivo, la Legge 287/91 individua due tipologie sostanziali di esercizi di somministrazione in cui vi è congiunta l’attività di intrattenimento e svago: 1) quella in cui è prevalente l’attività di somministrazione di alimenti e bevande su quella di intrattenimento e svago ( soggetta a parametro numerico); 2) quella in cui è prevalente l’attività di intrattenimento e svago su quella di somministrazioni di alimenti e bevande ( non soggetta a parametro numerico): l’autorizzazione relativa è stata sostituita dalla denuncia di inizio attività – art.3 comma 6 L.287/91 e art.19 L. 241/90 -. Circa la valutazione dell’attività prevalente si ritiene che si possa far riferimento al criterio basato sul volume d’affari ovvero sulla superficie maggiore destinata a tale attività. Se l’attività prevalente di intrattenimento e svago è sospesa per l’orario imposto dal comune, è necessario sospendere anche l’attività di somministrazione. Infatti, in questo caso mancando l’attività congiunta l’esercizio rientra nei limiti numerici e, pertanto, abbisognevole di autorizzazione tipologia “C” comma 1 art. 5 L. 287/91.