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Buon Giorno - venerdì 10 febbraio 2012 - 6.41.23

 

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Tortelli patate e porcini

Si prepara la sfoglia con l'acqua, la farina e il sale. Una volta lavorata, la lasciamo riposare per 40 minuti circa nel mentre prepariamo il ripieno. ...

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Linguine ai gamberoni

Pulire bene i gamberonisotto l'acqua corrente. Asciugarli e farli rosolare in una padella , nell'olio extravergine di oliva, per 4-5 minuti. appena iniziano ...

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Spaghetti alla bottarga

In un tegame di coccio, far sciogliere il burro e in questo fare indorare la salvia. Grattuggiare direttamente all'interno del tegame la bottarga, lasciandola ...

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