Per la preparazione del brodo mettete 2 litri di acqua fredda all'interno di una pentola. Aggiungete le verdure tagliate a pezzetti piccoli e salate il ...
Lavate bene i funghi sotto l'acqua corrente togliendo soltanto le parti finali dei gambi e, senza asciugarli, tagliateli in tre o quattro parti non ...
Cuocere il riso come per il risotto, con un pò di brodo vegetale oppure con il brodo di dado. Si lascia raffreddare , dopo si aggiunge il formaggio grattugiato, ...
Pulite bene i carciofi, avendo cura di lasciare soltante la parte più chiara, tenera, interna e spaccateli in due parti, lascaindoli a mollo in una soluzione ...
Friggere in una padella i due spicchi d'aglio, che dovranno essere tolti una volta dorati. Versate nell'olio rimasto una manciata di pepe nero, la zucca ...
Mondate le melanzane ed infornatele all'interno di un tegame per 20 minuti circa. Elimitate, quindi, la buccia esterna e impastatele con le mani. A parte, ...
Mondate le melanzane senza togliere la buccia, avendo cura di lavarle e tagliarle a metà. salatele abbondantemente e lasciatele in uno scolapasta per ...