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Il nome è da ricondurre a uno dei sentieri che si snodano nel Fiordo di Furore. Il ristorante gode di un’elegante terrazza con vista sul mare e di una sapiente architettura. La volpe che, astuta, si porta dalla campagna al mare per catturare un’insolita preda, è il simbolo della duplice anima della Costa d’Amalfi. Quella che da secoli vede l’uomo con un piede nella vigna e l’altro a mare. Vale a dire il contadino che si fa marinaio. Così la ricerca delle tipicità locali e la scoperta delle antiche ricette maturano nel solco della tradizione mediterranea, capace di esaltare i profumi di questa terra. Qui il celebre Sfusato - il limone che macchia di giallo il paesaggio - accompagna la freschezza e il sapore di mare di una pezzogna. E la patata di Furore va a nozze con i totani pescati al largo del Fiordo.