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Il Ristorante “Gurmé” risponde alle richieste degli ospiti più esigenti proponendo la cucina tradizionale bolognese e cucina italiana in evoluzione. Accompagnati sempre da una esclusiva selezione di vini e champenoise. All'interno ampia sala fumatori. L'accesso al ristorante è servito dall'ascensore. Il ristorante è aperto la sera, dal lunedì al sabato, dalle ore 19.30. Il menù: ANTIPASTI Salumi nostrani, con piccole crescentine Soufflè di patate e bacon con zuppa di carciofi e gocce di squaquerone Millefoglie di angus con misticanza e germogli Carpaccio di polipo con insalatina di carciofi e pinoli Torretta di gamberi con melanzane, falde di pomodoro e basilico fritto Sua Maestà il Parmigiano PRIMI PIATTI Lasagna alla bolognese Tortellini in brodo Raviolone di bufala con pesto alla rucola e ragu' di cortile Tagliatella alla bolognese Gnocchetti di patate con polpa di granchio e crema di zucchine Maccheroncino integrale con porcini, luganega e salsa confit Rettangoli di cernia con pomodorini, olive taggiasche e maggiorana Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare SECONDI PIATTI Fritto misto alla bolognese Petto d'anatra con topinambur e pomodorini canditi Tagliata di manzo con..... Branzino con patate e broccoli Mazzancolle in mantello di speck con tortino di polenta Filetto di maiale con patate, marmellata di pomodori secchi Selezione di formaggi DESSERT Tortino caldo di cioccolato in guazzetto di crema e arance Meringa al cioccolato bianco con salsa ai lamponi Crema catalana con perle di fior di panna Gelato all'aceto balsamico con cialde di vaniglia Sorbetti. Chiuso la domenica. Per info: www.veronelli.com