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Dalle terre vulcaniche del Vulture nasce il primo e più famoso vino Doc lucano, l'Aglianico, che sta puntando decisamente alla Docg. Ottenuto dal vitigno anonimo, uno dei vitigni autoctoni italiani più importanti, l'Aglianico del Vulture è un nobile vino rosso che ha avuto negli ultimi anni una grande crescita qualitativa, grazie soprattutto all'azione di tanti produttori. Il Vulture con la sua terra bruna e feconda, tipica dei terreni vulcanici, gli permette questo piccolo miracolo: la coltivazione di speciali e richi vitigni dalle cui uve nasce poi l'Aglianico. E' nel Vulture che si estendono, per circa 3 ettari, i vigneti dell'azienda agricola CALABRESE, facendo, da quasi mezzo secolo, da cornice all'azienda stessa. La struttura del terreno, la perfetta esposizione solare, una rigorosa selezione dei grappoli sulla vite ed una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro, consentono all'azienda di produrre l'ottima uva per i suoi "Nota" Doc e "Segno" Igt.