Presentazione Azienda
L’ origine del nome viene dalla storia….ebbene sì, i Rasenni e la Rasenna era l’antica Etruria Marittima del Lazio, l’alta Provincia di Roma…..ancora oggi patrimonio storico non indifferente…..terreno sabbioso ricco di mineralità, da qui il nome….il territorio vicinissimo al mare, ( diviso dall’Autostrada per Civitavecchia ) gode di un’ottima brezza marina, struttura e sapidità, il giorno la temperatura sale in estate ad oltre 30 gradi, ma il vento non fa assolutamente sentire questo caldo……al contrario, di sera e di notte le temperature precipitano concedendo un microclima ideale.
Anno 2007, nasce l'azienda La Rasenna, un sogno fortemente voluto da Francesco Gambini, giovane enologo di Cerveteri, una località di antica tradizione vitivinicola fra le più note nell'area tirrenica della provincia di Roma. Francesco ha idee ambiziose e vuole fare un percorso personale, seguendo l'insegnamento della scuola francese di Bordeaux, sperimentando cultivar che in questa zona non sono state ancora utilizzate, come il petit verdot e il cabernet franc, o abbinando vitigni aromatici come il moscato d'Alessandria e il sauvignon, con l'obiettivo di ottenre vini di qualità e carattere; per fare questo, ovviamente, deve rinunciare alla Doc Cerveteri, preferendo ad essa l'Igt Lazio, che consente un più ampio margine di sperimentazione.
Così La Rasenna (il cui nome ha con tutta probabilità origine da "rasenu", ovvero la costa siriana, da cui gli Etruschi ritenevano di provenire e che oggi si identifica con Etruria marittima e l'alta Provincia di Roma) si affianca, ma con una propria e ben precisa identità, ad aziende come Casale Cento Corvi, Tre Cancelli e Cantina Cerveteri, fornendo un importante contributo innovativo con i suoi quattro ottimi prodotti, il Moss Bianco, ottenuto appunto da Moscato d'Alessandria e Sauvignon, il Petit Verdot, il Cabernet Franc,ed il Costa Marina, un bianco da Malvasia, Trebbiano e Fermentino, da tre ettari e mezzo di vigneti in affitto, che si trovano nei pressi di Santa Severa, dove il terreno è ricco di microelementi e gode dell'apporto utilissimo della brezza marina, che consente un ottima escursione termica fra il giorno e la notte..
Sede operativa via della Scaglia snc 00059 Santa Severa Nord-Tolfa ( RM )
Sede uffici con punto vendita via Giorgio Giorgis 50/A 00054 Fiumicino ( Rm )
Tel-Fax 06.6522574 e-mail aziendalarasenna@alice.it
Anno di costituzione 2007
Proprietà La Rasenna di Gambini F.& C. snc
Enologo Francesco Gambini
Bottiglie prodotte 20.000 circa
Ettari in affitto 3,5
Visite in azienda , per ora non previste.
Breve descrizione
In uno scenario che vede il Lazio pian piano cambiare idee e strategie di mercato, nasce La Rasenna, azienda che punta con i vitigni italiani ed internazionali da cui nascono inizialmente due vini, un bianco fresco, floreale e vegetale, il Moss, ( Moscato d’Alessandria e Sauvignon) vinificato totalmente in acciaio, ideale come aperitivo e come connubio perfetto con piatti a base di pesce e carni bianche o funghi, il Petit Verdot, da vitigno omonimo, vinificato in minima percentuale in barriques di Allier ( 15% ) , il resto solamente in acciaio, eppure il 2007,uscito a maggio, si esprime con carattere lasciando al vitigno quella vena di foxy, con un tannino deciso, ma vellutato, vino di struttura che si lascia ben abbinare a piatti di carni rosse o comunque con una cucina del territorio più impegnativa, nel 2009, da marzo, sarà commercializzato un bianco base dal nome Costa Marina, da uvaggio Malvasia, Vermentino e Trebbiano, vinificato totalmente in acciaio, ove la sapidità del Vermentino cederà struttura ed eleganza al Trebbiano, caratterizzando un bouquet particolare.
La riserva dell’azienda sarà il Cabernet Franc,vendemmia 2007,disponibile in versione 0,75 e Magnum da 1,5 lt. in purezza, vino di struttura che ha maturato in tonneaux per oltre 6 mesi, sprigionando corpo e bilanciando il tannino, caratteristica dei rossi, ma al palato si presenta come un vino equilibrato, e lo sarà ancor più nei prossimi mesi.
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